近来，接市民投诉，白云区商场监督管理局执法人员敏捷出动，到某鱼生店展开突击检查。

  经核对，当事人未获得“生食类食物制售”运营答应而私行从事有关运营活动，违背《中华人民共和国食物安全法》第一百二十二条第一款规则。

  当事人请求运营主体运营执照登记时，商场监督管理部门曾一再提示，如从事鱼生运营活动，要依照相关规则安置运营场所，以便进一步顺畅处理生食类食物运营答应，未经答应不得运营。

  但是，当事人自恃有着多年的从业经历，心胸侥幸心理，在未经答应的情况下就开端加工并在线上出售鱼生类食物。

  《中华人民共和国食物安全法》第三十五条第一款规则，国家对食物生产运营实施答应准则。

  2.专用加工制造间内要装置空调设备、专用冷藏设备、刀具消毒设备和环境消毒设备等；

  特别关于鱼生等生食类食物制售的运营活动，必须依规则处理生食类制售项目食物运营答应，并严厉依照《餐饮服务通用卫生标准》和《餐饮服务食物安全操作标准》的规则制售食物。