食品安全是民生之本，它直接影响着公众的身体健康和生活品质。近年来虽然我国在食品安全监管方面取得了很明显的成效，但仍有一些问题急待解决。

  一方面，部分不良商家为追求经济利益，不惜使用劣质原料、违规添加化学物质，严重损害了消费者的权益。从过期变质的食品重新包装销售，到农药残留超标的蔬菜水果流入市场，这些行为不仅违背了道德准则，更是触犯了法律法规。

  另一方面，食品生产工艺流程中的卫生条件不达标也是一大隐患。一些小型食品加工厂缺乏严格的卫生管理制度，生产环境脏乱差，轻易造成细菌滋生和交叉污染。

  2022年9月26日，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。规定要求：具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。规定还要求企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单。规定将于11月1日起正式施行。

  （三）熟悉企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营 过程控制要求；

  2、学历：初中及以上。食品安全管理员证书的报考者，需要学习对应的专业相关知识，比如各类食品的标准和检验方式，需要考生朋友们了解相关联的内容，对于考生朋友们的学习能力有一定的要求。

  3、经验：报考食品安全管理员证书，报考者应当具备相应的经验。比如接受过正规食品安全管理员培训；或是自行学习过食品安全的相关知识，对于食品安全管理员的工作不是完全陌生。

  1、食品行业的行政主任部门、企业和事业单位、教育学习管理机关、科研院所、第三方服务机构等从事食品安全管理工作的从业人员

  2、在普通食品、特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）生产者和销售者，从事食品安全管理工作的从业人员

  3、餐饮服务经营者（中央厨房、集体用餐配送单位），从事食品安全管理工作的从业人员

  4、单位食堂（含学校、托幼机构、养老机构、建筑施工工地、企业和事业单位等集中用餐单位食堂）等食品生产经营者中，从事食品安全管理工作的从业人员

  参加人员能力验证需向指定的单位提交相关材料，进行培养培训，经过培养培训学时达标者可获得《学时证明》。凭借《学时证明》可在国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心人员能力验证综合服务平台参加相应专业的人员能力验证。

  原则上每个季度上最后一周的周末为“人员能力验证日”；3月、6月、9月、12月(具体以官方网站通知为准）考试时间为120 分钟。

  市场监管总局认研中心是直属于国家市场监督管理总局的正司级事业单位，长期以来致力于为认证认可检验测试领域提供政策理论研究和科学技术探讨研究等支撑工作，是我国国家层面从事认证认可检验测试研究的专业智库。

  企业合规师人员能力验证专业采取在线学习的方式来进行，参加学习的人员可依据自己需要安排学习时间。

  其他食品专项人员能力验证证书：食品安全管理师、食品安全总监返回搜狐，查看更加多