近来，记者从绵阳市商场监督办理局得悉，为进一步稳固会集供餐单位食物安全问题专项办理举动效果，厚实展开中小校园园食物安全专项整治举动，绵阳市坚持将校园食物安全关口前移，杰出加强大宗食材食物安全办理，拟定了《绵阳市校园大宗食材会集供应者食物安全办理指引》（以下简称《指引》），着力推进校园大宗食材会集供应者的食物安全办理工作制度化、标准化，从源头操控好食材质量，有用防备和操控校园食物安全危险，强化校园食物安全全链条穿透式监管。

  《指引》梳理了食物安全办理人员、健全执行“日管控、周排查、月调度”办理制度、食物安全信息公示、食物安全办理制度、食物进货查验及记载、有害生物防治、食物储存办理、食材供货商办理、食材的运送、反食物糟蹋、计量用具办理、限塑禁塑等13个要点环节，选用文字描述、图片示例、表格阐明等方式，从61个方面临食物安全办理事项作出了指引，便于运营者按图索骥，有利于食物安全办理人员完结做好日常办理“规定动作”，练好食物安全办理“基本功”。

  下一步，绵阳市将采纳灵活多样的方式，安排校园大宗食材会集供应者加强对有关规定法律法规和本《指引》的学习训练，搞好宣扬解读，催促校园大宗食材会集供应者执行主体职责，强化依法、标准、诚信运营认识；一起将校园大宗食材会集供应者作为日常监管要点，进一步加大监督办理力度，从严查办校园食物安全违反法律规定的行为，完善食物安全信誉档案，推进信誉办理与校园食物安全监管深度交融。

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