2015年10月1日施行的《食物安全法》规则:食物生产经营企业应装备食物安全办理人员，加强对其训练和查核。

  2016年9月1日施行的《广东省食物安全法令》规则:食物生产经营企业应树立食物安全办理制度，装备与其相适应的食物安全办理人员。

  依据《广东省食物药品监督办理局关于食物安全办理员的办理办法》,食物安全办理员应取得《广东省食物安全办理员考试合格证明》。(即持证上岗)

  食物安全办理员是指食物生产经营单位从事食物安全办理作业，并对本单位的食物安全作业负直接办理职责的从业，人员。应为食物生产经营单位全职职工，无违法违纪等不良记载，且不得一起在两家或以上食物生产经营单位从事食物安全办理作业。

  报考食物安全办理员的人员依据单位类型和训练考试纲要有关法律法规，可参加取得广东省食物药品监督办理局指定的训练安排安排的考前训练教导及考试。

  作为省内仅有一家以食物安全为主题的省级协会，广东省食物安全质量协会首先取得广东省食物药品监督办理局发布的第一批广东省食物安全办理员高档训练安排和资质，训练类别包括初级、中级、高档食物安全办理员。我协会师资实力充足雄厚，集合一批在专业范畴从事十年的授课教师，而且设有可包容120位学员的训练教室和包容55台规范考试座位的教室。一起，考试教室全线接入网络视频监控体系，完成考试监管渠道与广东省食物药品监督办理局体系联网对接。

  此前，广东省食物安全质量协会已在广州市银河、黄埔、番禺、南沙、增城及江门新会、中山等地举行过多场食物安全办理员训练考试，近5500人参加，学员反应火热，整体考试通过率高达95%。