针对当时疫情防控的新形势,为做好疫情防控期间餐饮运营单位食物安全训练,有用防控食物安全事情产生。鄂托克前旗商场监督管理局联合市商场监督管理局,举行餐饮服务食物安全线上训练,训练目标为大型餐饮服务单位负责人及其从业人员,(各学校食堂、企业和事业单位食物安全管理员、从业人员),各餐饮单位餐饮食物安全监管人员。经过立异方式,助力餐饮单位食物安全训练,筑牢食物安全防地。
本次训练内容有《新冠肺炎与食物安全》、《新冠病毒传达期间食物安全操作攻略》、《全球面临的食物危险有哪些》。训练结合典型事例和实操标准,环绕食源性疾病特征及危险防控、食物安全应急处置、餐饮服务食物安全操作标准三个方面做授课,具体讲解了餐饮运营者的作业要点、难点和要害点。训练时间内用智能手机微信或支付宝扫描二维码登录训练学习中心学习渠道,自学餐饮服务食物安全训练相关课程。
本次训练全市参加阅读人数35752人次,参加训练6782人。线上安全训练后,参训人员都表明此次训练获益良多,并留言点赞。有企业表明,当时是疫情防控的要害时期,网上安全训练的方式更契合实际情况,能够协助企业更精确地掌握疫情防控期间食物安全作业的要点和要求。
下一步,鄂托克前旗商场监督管理局将继续立异方式方法,提高餐饮业质量,加强餐饮服务食物安全监管,压实餐饮服务提供者主体职责,标准餐饮服务运营行为,全方面提高餐饮服务环节食物安全保证水平,最大极限避免食物中毒事情产生,保证人民群众饮食健康。
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